Descripción
Un recorrido apasionante por más de un siglo de coctelería en Madrid. Desde la elegancia de Chicote en los años veinte hasta la explosión creativa de las barras actuales, este libro destila la historia, los sabores y las leyendas que han hecho de la capital unreferente imprescindible del buen beber. Promovido por la Academia Madrileña de Gastronomía, con textos de François Monti y Abraham Rivera y fotografías de Estanis Núñez, Madrid Cocktail rinde homenaje a los grandes nombres del oficio, los locales míticos, los cócteles inolvidables y las nuevas generaciones que hoy reinventan la ciudad copa a copa. Con más de 40 recetas, entrevistas exclusivas y crónicas llenas de estilo y carácter, esta obra es una invitación a descubrir cómo Madrid se ha agitado —no mezclado— en torno a sus barras: con historia, con arte y con mucha alma. Una memoria viva, elegante y espirituosa de una ciudad que siempre sabe brindar.
Textos: François Monti y Abraham Riverav
Fotografía: Estanis Núñez
El primer gran libro sobre la historia de la coctelería en Madrid –de Chicote a hoy– con 40 recetas clásicas y de autor para saborear la memoria líquida de la capital
